RD 198 - Route De Crespières

78850 THIVERVAL GRIGNON

01 30 54 45 26

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Menu

Menu 32€   -    Midis et soirs (boisson en sus)

  • L'entrée de saison
  • Tartare aux 2 saumons frais et fumé mariné à l'huile d'olive et citron
  • Salade Gourmande (foie gras, chèvre, saumon fumé, magret fumé, jambon de pays)
  • Croustillants aux 3 fromages chaux et chiffonnade de jambon de pays
  • Foie gras frais mariné au Bergerac et ses magrets fumés
  • Terrine de foie gras de canard maison (suppl. 5 €)
  • (suppl. verre de Sauternes classé ou Alsace vendanges tardives : 8 €)
 
  • Faux-filet sauce poivre, herbes, échalotes ou Roquefort
  • Cassolette de rognons de veau flambés, sauce aux deux moutardes
  • Magret de canard sauce périgourdine
  • Le plat de saison ou Poisson de saison
  • Filet de bar à la provençale
  • Le plateau de fromages ou le dessert maison (choix de la carte)...

Menu 17,50€

Midis et soirs sauf le vendredi soir, le samedi, les jours fériés et veille au soir d’un jour férié

  • L’entrée du jour
  • Oeufs cocotte ou Terrine maison
  • Salade composée (crudités de saison)
  • chèvres chaud sur salade et chiffonnade de jambon de pays
  • Omelette paysanne avec sa salade
  • Faux-filet poêlé, sauce au choix  (suppl. 2,50 €)
  • Confit de canard
  • Plat de jour ou Poisson du jour
  • Assiette de fromage ou le dessert du jour (choix de 3 desserts en suggestion)